De nos origines… à aujourd’hui!

Fondée par Thérèse Roy au début des années 70.

À l'époque, ce n'était qu'un « comptoir à patates ». Madame Thérèse disait au monde : « Allez dire qu'il y a un comptoir à patates ici ! ». Au fil des années et des propriétaires, la cantine s'est dotée d'un sous-sol pour les chambres froides et les préparations, d'une plaque à cuisson, d'un four à pizza et, finalement, d'un service de livraison.

Depuis juillet 2023, un Food Truck s'est ajouté pour vos événements privés, corporatifs ou festival

En novembre 1997, Sylvain Simard achète la cantine qui est alors fermée.

Les enfants de Sylvain et Annie prennent une place importante dans l'entreprise. La cantine Thérèse, c'est la cantine de toutes les générations.

Aidé de son frère Marc, ses parents Paul-Albert et Lise, sa conjointe Annie et des employés expérimentés, l'aventure commence. Quelques années plus tard, Marc devient copropriétaire. Aujourd'hui c'est 3 générations qui travaillent à vous servir.

Depuis 50 ans, elle sert de familles entières. Pour plusieurs, elle est considérée comme une institution à Saint-Jacques !